Omschrijving

Smaakprofielen evolueren voorbij de basiszoetheid en zware kruiden, en geven de voorkeur aan gelaagde diepte, complexe zoet-hartige ("swicy") combinaties en aardse tonen. Klassieke feestelijke smaken verschuiven naar subtiele warmte, gefermenteerde elementen en verfijnde botanische of citruscontrasten.