Omschrijving

De Italiaanse keuken, met al haar regionale diversiteit, is een geliefde keuken, geroemd om haar rustieke charme, hoogwaardige seizoensgebonden ingrediënten en onberispelijke eenvoud. Dit boek, dat de essentie van de zomer aan de Amalfikust vastlegt, bevat lichte, frisse Italiaanse recepten verrijkt met de pittige smaken van citroen, bloedsinaasappel, kumquat, tangelo en grapefruit, en andere citrusvruchten. U zult genieten van deze pastagerechten, salades, bijgerechten, hoofdgerechten en desserts, perfect om buiten te serveren op schalen in het midden van een lange tafel. Italiaans eten is gul, gezellig en wordt altijd genoten in het gezelschap van dierbaren.